송파구시설관리공단(이사장 김태두) 여성문화회관은 지난 7월6일 ‘2017 양성평등주간’을 맞이하여 경력단절 여성의 취업을 돕기 위한 ‘취·창업 전문가 초청 특강’을 개최하였다.

 지난해부터 커피 바리스타에 관심이 많은 여성들과 송파여성문화회관 수강생들의 적극적인 요청에 의해 커피 바리스타 전문가 특강을 진행하게 되었다.

 이날 특강을 진행한 이승훈 강사는 현재 리에스프레소 대표이며, 호서전문학교 특임교수로 재직하고 있다. 특히 한국커피를 빛낸 리더 20인에 선정이 되기도 한 커피 바리스타의 최고 전문가이기도 하다.

 주된 강연 내용은 ‘국내 커피 바리스타의 전망’과 ‘커피전문점 오픈을 위한 상권분석’, ‘취.창업을 위한 성공 전략’ 등 이였다. 25년간 커피 바리스타로서 자신의 경험담을 바탕으로 송파여성문화회관 소극장을 가득 메운 참석자들에게 강의 및 질의응답으로 2시간여의 특강을 마쳤다.

 또한 이승훈 강사는 커피전문점의 인테리어, 원두, 커피머신도 중요하지만 무엇보다도 바리스타로서 고객에 대한 진정성 있는 태도가 중요함을 역설하였다. 진정한 커피 바리스타는 커피를 추출하는 것이 아니라, 커피에 마음을 담아 서비스도 함께 전달하는 것이라하여 참석자들의 공감을 얻었다.